新着情報 活動報告

11月1日(日)ヌーベル・オキナワン・キュイジーヌ (NOQ)始まる!

 那覇文化てんぶす館で沖縄食材を使ったレシピ開発が始まりました。テーマはピンチョス(フインガーフード)です。ピンチョスとは一口サイズの軽食です。今回のメイン食材はナーベラーです。今日はナーベラーを使ったラタトゥーユ(トマト煮込み)を皆さんで作ります。それをピンチョス

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12月6日(日)産直朝市マーケットのご案内

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~「産直朝市ファーマーズ/フィッシャーマンズマーケット」を開催します~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~那覇市の本場本家の「農連市場」にて、食の風メンバーや沖縄食材スペシャリスト人材育成講座受講の皆様ととも

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沖縄食材スペシャリスト養成研修実地研修1&2日目の報告

沖縄食材スペシャリスト養成研修実施研修1日目は、宜野湾大山のターム畑の田芋の植え付け~収穫までを実践して頂きました。当日の天候は、曇り。沖縄の農業にとっては、最高の陽気です。*この蛇のイラストの後ろ姿が方が、この実習のために尽力を尽くしてくれました宜野湾商工会の皆川氏

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「沖縄食材スペシャリスト」養成塾に申込みされました皆様へ

このたび、平成21年度農商工連携等人材育成事業「沖縄食材スペシャリスト」養成研修に、多数のお申し込みを頂きまして、心からお礼申し上げます。養成研修塾は、定員の40名以上を上回る多数の申し込みがあり、20日にて締め切らせて頂きましたので、ご報告いたします。受講者の皆さんには、20

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農商工連携推進人材育成塾「沖縄食材スペシャリスト」養成研修は締め切らせて頂きます。

このたびは、農商工連携推進人材育成塾「沖縄食材スペシャリスト」養成研修に、多数の申し込みを頂きまして誠に有難うございます。農商工連携推進人材育成塾「沖縄食材スペシャリスト」養成の定員数は40名以上になりましたので、本日をもって締め切らせて頂きます。また来年度以降、この養成