読谷漁港のセリ＆地産地消のカマボコ作り体験会参加者募集
【第11回食の風定例会】「読谷漁港のセリ＆地産地消のカマボコ作り体験会」 のお知らせ 盛夏の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、下記内容にて食の風定例会を行います。今回は、読谷漁港にてセリを見
口蹄疫の消毒液「ビルコンS」が㈱沖明に入荷されました。
昨日、待ちにまった口蹄疫の消毒液としても名の通った「ビルコンS」が㈱沖明に入荷された。ずっと入荷を1カ月くらい待ち、やっと沖縄にも入荷されたのであるが、沖縄では本島の薬剤会社にしか入荷されないらしい。ビルコンSは、株式会社沖明（沖縄県那覇市三原１－１４－６）TEL 0
口蹄疫 パンデミック！！
2010年06月18日(金)の「清和会」ブログに、田崎理事長の沖縄の食文化～シリーズ１９～が、掲載されております。田崎聡の【沖縄から食の風】⑲「口蹄疫パンデミック」宮崎の口蹄疫は、発症後2ヵ月半経過した今もなお感染拡大し、もうすでにワクチン接種した20万頭を超える牛・豚
第4回沖縄食材スペシャリスト検定合格者発表
================================ 第4回 沖縄食材スペシャリスト検定合格者================================＊２０１０年５月９日（日）宜野湾マリン支援センターにての受験者《合格受験番号一覧》 ２０１０５０
第10回定例会のご報告in神村酒造
５月29日（土曜日）第10回食の風定例会を開催しました。今回のテーマは「神村酒造蔵元探訪と古酒作り＆ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの食談会」です。しかし、このたび宮崎県に発生している”口蹄疫”の問題につきまして、同じスローフード協会宮崎のメンバーが日中深夜駆けずり回り、現場での活動を行
週刊ほ〜むぷらざ 5月13日号に掲載されました。
5月12日(木)発行の沖縄タイムス副読誌・週刊ほ〜むぷらざに「沖縄食材スペシャリスト検定」の記事が掲載されました。（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）
５月２９日（土）第１０回定例会のご案内
【第10回食の風定例会のお知らせ】 神村酒造蔵元探訪と古酒作り＆ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの食談会 初夏の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、下記内容にて、食の風定例会を行います。今回は、うるま市神村酒造にて、泡盛のあれこれや、古酒作り体験、そしてバーベキュー
泡盛とオキナワンピンチョスセミナー開催ＩＮ銀座わしたショップ
このたび、4月11日（日曜日）銀座わしたショップ地下1階にて、オキナワンピンチョス＆泡盛のセミナーを開催いたしました。 沖縄食材の楽しさや意外性、そして泡盛との相性の良さを皆様に知って頂くための「オキナワン・ピンチョス」のパフォーマンスを行いました。泡盛の瓶熟成の話、
開催追加!! 4月29日（祝）検定対策セミナーのご案内
お待たせしました。たくさんの方々からのご要望が多かったため、4月29日（祝）「検定対策セミナー」開催します 〈沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーのご案内〉 日時： ４月２９日（祝）講義： 「沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナー」場所： 宜
NPO法人 食の風がフードアクションニッポンの沖縄エリア推進パートナーに選ばれました。
【食の風がフードアクションニッポンのエリア推進パートナーに選ばれました!!】 =============================================フードアクションニッポンは、農林水産省が平成20年度 「食料自給率向上に向けた国民推進事業」を立ち上