沖縄食材検定対策「畜産＆穀物・香辛料」編・講義の報告
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 9月4日(土)に開催しましました。「畜産＆穀物・香辛料編」～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～前回は「野菜・果物編」、今回は「畜産＆穀物・香辛料編」と分野別により詳しく学びたいという方々のために
10月17日開催「検定受験対策セミナー 〜魚介類＆海藻編〜」会場変更のお知らせ
10月17日(日)開催「沖縄食材スペシャリスト検定受験対策セミナー 〜魚介類＆海藻編〜」の開催会場が変更になりました。【変更前】宜野湾マリン支援センター ↓【変更後】那覇市ぶんかテンブス館3階《チーム未来の家（和室）》となります。その他、時間等の変更
【緊急募集！】9月下旬より八重山で働ける人材を募集しております。
【緊急募集！】9月下旬より沖縄県竹富町由布島にて、水牛の乳搾りをやってみませんか？詳しい条件は以下をご参照ください。皆様のご応募お待ちしております。 —面接場所—東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島 ---資格---特になし、た
9月16日(木)・第14回定例会 『食』の映画会＆食談会 in 地球屋のご案内
［『食』の映画会＆食談会 in 地球屋 安里駅前店 ］ 季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、下記内容にて食の風定例会を行います。 今回は那覇市・安里駅前の『地球屋』にて、お料理とお
9月22日(水)・第15回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］のご案内
【第15回食の風定例会】ＮＰＯ法人食の風「沖縄食文化研究会」が放つ、泡盛ブレンダーの会第2回を開催いたします。 季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、下記内容にて食の風定例会を行います。
全国農業新聞08月27日号に、代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。
『全国農業新聞（毎週金曜日発行）』の08月27日号9面に、代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）泡盛の基本からおいしい飲み方についてなどが書かれています。取材してくださった全国農業新聞のHPは↓こちらht
第13回定例会のご報告in崎山酒造廠
============================================= 8月28日（土曜日）第13回食の風定例会のご報告=============================================今回のテーマは「崎山酒造廠 蔵元・もろ
第１回泡盛ブレンデッドライブのご報告
===================== 泡盛ブレンデッドとは、？=====================初めて耳にした人も多いと思いますが、世界のシングルモルトでは有名なお話です。さて、ブレンデッドとは，，， ブレンデッドとは、ウィスキーの世界では常識で、
沖縄食材検定対策「野菜・果物」編・講義の報告
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ８月２１日(土)に開催しましました、「野菜・果物編」～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今回は、沖縄食材図鑑の中でも、分野別により詳しく学びたいという方々のために、このセミナーを開催いたしました。
検定受験対策セミナー 10月開催情報を更新しました
ご好評いただいております沖縄食材スペシャリスト検定受験対策セミナー、8月のご参加ありがとうございました。●9月4日(土) 畜産＆穀物・香辛料編●10月17日(日) 魚介類＆海藻編の開催情報も更新致しました。詳しくはこちらをご覧ください。http://www.shoku