活動報告

7月2日(日）食の風通常総会を開催致しました。

この度、2023年7月2日（日）一般社団法人食の風の「令和5年通常総会」を開催いたしました。東京・大阪・千葉などの遠方からご出席頂きました会員の皆様には、深く御礼申し上げます。今年も全ての議案にご承認いただき、令和5年も活発に当協会の目指す活動を、邁進して参ます。ご都合や遠方に

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食の風は有機堆肥のミミズコンポストを推奨し、縞ミミズの販売をしております。

一般社団法人食の風では、地球に負荷を与えない循環型農法を推奨しています。農薬や化学肥料には頼らず、安心・安全な農畜産物や水産物を生産し、販売することを理念にしている生産者を応援しています。こうしたことを踏まえ、私たちは20年以上循環型農法の一貫としてミミズ堆肥づくりを実

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令和5年度琉球調理製菓専門学校にて「沖縄食材スペシャリスト検定」の講義及び検定を実施致しました。

この度、令和5年度より沖縄県浦添市前田３丁目１５に移転され、素晴らしい新校舎になられた「琉球調理製菓専門学校」の生徒さんに、毎年開催しております「沖縄食材スペシャリスト講義＆検定」を開催いたしました。新校舎の広い教室にて、40名程の調理科1年生の皆様は真剣に「沖縄食材図鑑」片手

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第28回「沖縄食材スペシャリスト検定」は、ただ今、申込受付中です。

毎年年2回開催しております「沖縄食材スペシャリスト検定」は、ただ今申込受付中です。2009年4月に初版の「沖縄食材図鑑」発行の年より、「沖縄食材スペシャリスト検定」を開催し、今年で13年目になります。開催もすでに28回を迎えました。県内外の方々2000人以上の方々に受験頂き、数

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検定申込みの際の不具合を修正致しました。

この度は、「第28回沖縄食材スペシャリスト検定」をお申込み頂きました皆様、HP上での「沖縄食材スペシャリスト検定」の申込フォームに不具合が生じておりました事、大変申し訳ございませんでした。現在は、「沖縄食材スペシャリスト検定」の申込フォームの不具合を修正し、電話番号、携