2010年検定及び「農村カフェ」の記者会見を行いました。
1月27日 県庁記者クラブにて「1月31日開催”農村カフェ”」および 2月上旬より始まる、沖縄食材スペシャリスト検定スケジュール「検定対策セミナー」「第3回検定・第4回検定」の記者会見を行いました。今年もいよいよ検定がはじまります。身近な食に対する興味と疑問などがある
田崎聡理事長の【沖縄から食の風】⑭をご覧ください。
平成22年1月22日掲載の「清和会」ブログに、田崎理事長の沖縄の食文化～シリーズ１４～を掲載しております。 沖縄から食の風通信 14回目の記事を掲載しております。(記事の一部より）「ガウェーッ、ガウェーッ」静かな村落の朝、突然に響き渡る大合唱。沖縄本島北部で今でも行わ
第3回3月14日（日）、第4回5月9日（日）検定のご案内
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈沖縄食材スペシャリスト検定のご案内）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★3月14日（日曜日）、5月9日（日曜日）の両日沖縄食材スペシャリスト検定を開催いたします。★◇開催日＆場所： 2010年3月13
2月7日（日）＆21日（日）検定対策セミナーのご案内
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーのご案内）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★2月7日（日曜日）＆2月21日（日曜日）の両日沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーを開催いたします。★
1月31日（日）農村カフェin八重瀬ハーブ園で開催します!!
平成21年度農商工連携人材育成事業本島南部・八重瀬町ハーブ園（西部プラザ公園内）にて「農村カフェ」が一日かぎり、ＯＰＥＮします。日 程 ：2010年1月31日（日）OPEN13：00～16：00・・・終了お一人様参加費：500円（税込）1月31日「農村カフェin八重
1月20日（水曜日）農商工連携人材育成事業終了式
沖縄食材スペシャリスト 養成研修受講生各位 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「沖縄食材スペシャリスト養成研修」修了式及び新年会のご案内＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第5回ヌーベル・オキナワン・キュイジーヌ
今回でレシピ開発は最終回となります。本日のテーマ食材は島ニンジンン味はもちろんのこと、細長いシルエットとイタリアンな中間色がどう料理に生かされるのか、楽しみです。切って水にさらしただけで、野菜スティックです。黄色い島ニンジンはセロリかウドの様です。左：島ニンジンのグラ
年末年始のご案内です。（12月26日～1月3日）
いつも会員の皆様および関係各所の皆様、大変お世話になっております。今年も残すところあとわずかとなりました。今年もいろいろな援農や食の定例会などでたくさんの方々にお世話になりました。厚く御礼、申し上げます。当NPOは下記の期間、年末年始の休業とさせて頂きますので、ご案内い
忘年会＆新年会のお知らせ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『忘年会及び１２月定例会』・『新年会及び修了式』の お知らせを致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝日頃よりご支援頂いております皆様へ感謝の気持ちを込め、ささやかではありますが
12月13日 第4回ヌーベル･オキナワン・キュイジーヌ
１２月１３日「第４回ヌーベル･オキナワン・キュイジーヌ」を開催いたしました。参加者は約５名。本日のお題は「島ラッキョウ」です。昔ながらの素朴な味にひと手間かけてさらに美味しく頂きましょう。今回は島ラッキョウの他に、 沖縄産クルマエビを使います。実は、沖縄は日本有数のクル