作物や家畜の遺伝的多様性や種の多様性を保全することの重要性を緊急アピール！
≪沖縄・奄美スローフード協会より重要なお知らせ≫さて、現在名古屋でCOP10が開催されておりますが、スローフードイタリアとスローフードジャパンが共同でスローフードとして意見表明を提出いたしましたのでここに、ご報告申し上げます。10月19日にスローフードジャパン若生会長が農
12月22日(水)・第16回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.3］のご案内
【第16回食の風定例会】 秋の夜長の季節、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、毎月開催しております食の風定例会「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ブレンデッドライブvol.３」を下記内容にて行います。３回目となる今回も、那覇市のライブハウス『ＭＵＳ
平成22年度 食文化活用・創造事業に採択され「沖縄食文化推進協議会」を発足いたしました
農林水産省の平成22年度 食文化活用・創造事業に採択され、「沖縄食文化推進協議会」を７月１日付けで発足いたしました。今年度のこの事業は、以下のことを行います。 【沖縄食文化推進協議会の今年度の事業計画】 ①沖縄食文化推進協議会の検討会実施 ②沖縄の伝統的農水蓄産物を活用
10月27日(水)・第15回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］のご案内
【第15回食の風定例会】「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ブレンデッドライブvol.２ 宮古島編」 朝夕日毎に涼しくなり、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、先月より延期となりました食の風定例会「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ブレンデッドライブvol.
第15回食の風定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］延期のお知らせ
9月22日(水)開催の第15回食の風定例会【泡盛ブレンデッドライブvol.2】は参加人数不足のため、来月10月27日(水)へ延期とさせていただきます。ご参加予定でいらした皆様、大変申し訳ございません。是非、次回の参加をお待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。
第14回食の風定例会のご報告
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～9月16日(木)に安里駅前の地球屋で食の風定例会を開催しました。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今回は「『未来の食卓』『Salud! ハバナ』」の映画鑑賞会でした。場所は安里駅前の世界食堂
沖縄食材検定対策「畜産＆穀物・香辛料」編・講義の報告
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 9月4日(土)に開催しましました。「畜産＆穀物・香辛料編」～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～前回は「野菜・果物編」、今回は「畜産＆穀物・香辛料編」と分野別により詳しく学びたいという方々のために
10月17日開催「検定受験対策セミナー 〜魚介類＆海藻編〜」会場変更のお知らせ
10月17日(日)開催「沖縄食材スペシャリスト検定受験対策セミナー 〜魚介類＆海藻編〜」の開催会場が変更になりました。【変更前】宜野湾マリン支援センター ↓【変更後】那覇市ぶんかテンブス館3階《チーム未来の家（和室）》となります。その他、時間等の変更
【緊急募集！】9月下旬より八重山で働ける人材を募集しております。
【緊急募集！】9月下旬より沖縄県竹富町由布島にて、水牛の乳搾りをやってみませんか？詳しい条件は以下をご参照ください。皆様のご応募お待ちしております。 —面接場所—東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島 ---資格---特になし、た
9月16日(木)・第14回定例会 『食』の映画会＆食談会 in 地球屋のご案内
［『食』の映画会＆食談会 in 地球屋 安里駅前店 ］ 季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、下記内容にて食の風定例会を行います。 今回は那覇市・安里駅前の『地球屋』にて、お料理とお