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食の風第19回定例会の報告

11月16日(水)に、第19回食の風のお定例会を開催いたしました。今回の定例会の題名は、「フードインク」上映会。『ファストフードが世界を食いつくす』のエリック・シュローサー、『雑食動物のジレンマ』のマイケル・ポーラン、ノーベル平和賞受賞者のムハマド・ユヌスなど錚々たる執

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【第19回食の風定例会】ありあまるごちそう・フードインク 上映会 のお知らせ

◆第19回食の風定例会◆『ありあまるごちそう』・『フードインク』 上映会 のお知らせ仲秋の候、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、下記内容にて第19回食の定例会を開催いたします。今回は那覇市・牧志の『ダニングカフェ 菜畑』にて、野菜中心の

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第7回沖縄食材スペシャリスト検定及び受験直前対策セミナーを開催いたします。

沖縄食材スペシャリスト検定 第7回沖縄食材スペシャリスト検定及び受験直前対策セミナー開催! 【検定対策セミナー】 ■開催日  2011年12月13日(火曜日) ■会場   宜野湾マリン支援センター■受付時間 17:00~17:30 講義/17:30~20:30

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中止のお知らせ【第19回食の風定例会】神村酒造蔵元探訪と“暖”ボールと神村バーベキューの食談会

◆第19回食の風定例会◆神村酒造蔵元探訪と“暖”ボールと神村バーベキューの食談会中止のお知らせ食の風メンバーの皆様毎回お世話になっております。実は、今週末10月2日に開催予定の第19回食の風定例会 神村酒造蔵元探訪と“暖”ボールと神村バーベキューの食談会は、人数が定

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農商工連携育成塾・沖縄 第2回目の実地研修が行われました

農商工連携育成塾・沖縄 第2回目の実地研修が無事終了いたしましたの報告します。2011年9月18日(日)に、2回目の農商工連携育成塾の実地研修が行われました。会場は、那覇市文化てんぶす館の調理室(チーム未来)です。今回の講師は菜畑オーナーシェフの嶺井律子先生です。アシス

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沖縄・農商工連携育成塾 第1回目の実地研修が行われました

沖縄・農商工連携育成塾 第1回目の実地研修が無事終了いたしました昨日2011年9月11日、農商工連携育成塾の実地研修が行われました。今回の講師は世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』のオーナーパティシエ 柿沢安耶先生です。柿沢氏とアシスタントの松浦氏。絵に