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2010年06月18日(金)の「清和会」ブログに、田崎理事長の沖縄の食文化～シリーズ１９～が、掲載されております。田崎聡の【沖縄から食の風】⑲「口蹄疫パンデミック」宮崎の口蹄疫は、発症後2ヵ月半経過した今もなお感染拡大し、もうすでにワクチン接種した20万頭を超える牛・豚

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================================ 第4回 沖縄食材スペシャリスト検定合格者================================＊２０１０年５月９日（日）宜野湾マリン支援センターにての受験者《合格受験番号一覧》　２０１０５０

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５月29日（土曜日）第10回食の風定例会を開催しました。今回のテーマは「神村酒造蔵元探訪と古酒作り＆ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの食談会」です。しかし、このたび宮崎県に発生している”口蹄疫”の問題につきまして、同じスローフード協会宮崎のメンバーが日中深夜駆けずり回り、現場での活動を行

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5月12日(木)発行の沖縄タイムス副読誌・週刊ほ〜むぷらざに「沖縄食材スペシャリスト検定」の記事が掲載されました。（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）

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【第10回食の風定例会のお知らせ】   神村酒造蔵元探訪と古酒作り＆ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの食談会　　　　初夏の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、下記内容にて、食の風定例会を行います。今回は、うるま市神村酒造にて、泡盛のあれこれや、古酒作り体験、そしてバーベキュー

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このたび、4月11日（日曜日）銀座わしたショップ地下1階にて、オキナワンピンチョス＆泡盛のセミナーを開催いたしました。 沖縄食材の楽しさや意外性、そして泡盛との相性の良さを皆様に知って頂くための「オキナワン・ピンチョス」のパフォーマンスを行いました。泡盛の瓶熟成の話、

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お待たせしました。たくさんの方々からのご要望が多かったため、4月29日（祝）「検定対策セミナー」開催します　　　 〈沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーのご案内〉 日時：　　　４月２９日（祝）講義：　　　「沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナー」場所：　　　宜

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【食の風がフードアクションニッポンのエリア推進パートナーに選ばれました!!】 =============================================フードアクションニッポンは、農林水産省が平成20年度　「食料自給率向上に向けた国民推進事業」を立ち上

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田崎 聡の【沖縄から食の風】⑯「花粉症のない島へ」田崎 聡氏(記事の一部より3月から初夏までのこの時期、東京在住の時に最もつらかったのが花粉症である。鼻水がひどく眼がかゆくなり、ティッシュと目薬は欠かせなく、朦朧として仕事に集中できない。春だというのに、毎年憂鬱な日々をす

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================================   第3回 沖縄食材スペシャリスト検定合格者================================＊２０１０年３月１４日（日）那覇市商工会議所にて受験者《合格受験番号一覧》２０１０２０５１２０