【ご連絡】沖縄食材図鑑改訂版の制作にあたり、ファンド募集を始めました
新しい書籍の発行に伴い、「沖縄食材図鑑平成29年度版」の出版ファンドを開始いたしましたので、本日ご連絡させていただきます。初回でもあり、是非皆さまに情報の拡散かファンドへのご協力をお願いいたします。【平成28年度版沖縄食材図鑑を出版するためにプロジェクトを立ち上げました！】
[ 第17回沖縄食材スペシャリスト検定 ] のお知らせです。
のお知らせです。沖縄の在来食物を見直そう！ 食材を知ることから始めよう！ ■ 第17回・沖縄食材スペシャリスト検定■ 第17回・検定対策セミナー■ 特別課外授業・沖縄食材栄養学講座■ 第17回・検定直前対策セミナー沖縄食材スペシャリスト検定とは、沖縄の長寿を支
10月13日イタリア・トリノ テッラ・マードレー報告会のご案内
ＮＰＯ法人食の風会員 沖縄・奄美スローフードメンバーのみなさまへ 10月13日（木）イタリア・トリノの報告会及びピエモンテ州イタリアコース料理の夕べのご案内さて、今年はイタリア・トレノ市内全域でテッラ・マードレーが開催され、沖
第16回沖縄食材スペシャリスト検定合格者発表
第１６回沖縄食材スペシャリスト検定 合格者（12名）２０１６０８００１ ２０１６０８００３ ２０１６０８００５ ２０１６０８００８ ２０１６０８００９ ２０１６０８０１０ ２０１６０８０１１ ２０１６０８０１３ ２０１６０８０１４ ２０１６０
9月21日～27日までイタリア研修の為お休みいたします
食の風会員及び関係者各位このたび、イタリア・トレノで開催する「テッラ・マードレ＝サローネ・デル・グスト」にスタッフが参加するため、弊社は、２０１６年９月２１日〜２７日まで会社をお休みいたします。９月２８日ＡＭ８時３０分より通常営業を行いますので、ご不便をおかけいたしま
9月2日「生涯活躍のまち」（ＣＣＲＣ）づくりを目指すフォーラムを開催しました。
9月2日に、琉大にて「地域活性化につなげる「生涯活躍のまち」（ＣＣＲＣ）づくりを目指すフォーラム」を開催し、多くの皆様にご参加頂きましたこと、御礼申し上げます。 大都市で増加が見込まれる高齢者の地方移住を促し、地方で医療、介護分野の雇用を増やして地域活性化につなげる「生涯活躍
沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を設立しました
この度、NPO法人食の風は沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を立ち上げました。活動内容は、沖縄・奄美在来食物の保存・普及・啓蒙活動を通し、古来からの在来種の保存のノウハウ、育成技術を調査し、文献を作成しながら農家を守る活動に取り組んで参ります。「生きた文化財」とも
FM沖縄・オリオンビアブレイク出演のご案内
9月6日から毎週火曜日の18時20分～30分の10分間、FM沖縄の番組「オリオンビアブレイク」に、代表・田崎が出演し、沖縄の食材図鑑や沖縄の食材のあれこれをお話しております。是非、聞いてください。http://blog.fmokinawa.co.jp/orion/podc
食の風は沖縄・奄美在来食物研究会を立ち上げます
この度、NPO法人食の風は沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を立ち上げ、沖縄・奄美在来食物の保存・普及・啓蒙活動を通し、古来からの在来種の保存のノウハウ、育成技術を調査し、文献を作成しながら農家を守る活動に取り組んで参ります。「生きた文化財」とも言われ、地域の知的財産と
8月24日RBC19時放映の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」に出演します
沖縄県民のみなさん明日のRBC 19時から放映する「秘密のケンミンＳＨＯＷ」は、”ぜんざい”です。今回も沖縄食文化推進協議会および楽園計画の田崎が、ぜんざいのルーツを紹介します。秘密のケンミンショーで紹介！沖縄の「ぜんざい」はかき氷？！秘密のケンミンSHOWで紹介された