第６回食材スペシャリスト検定終了
７月１７日~１８日の２日間にわたり、開催いたしました。今回も多くの皆さんにご参加いただきまして、心から御礼申し上げます。「受験直前対策セミナー」 ７月１７日（日）開講「第６回沖縄食材検定」 ７月１８日（祝・月）開講は、無事終了いたしました。 ～参加者のみなさま お疲れ様
『泡盛と食を楽しむ会』開催報告。
琉球泡盛倶楽部と食の風のコラボ第一弾が行われた「泡盛と食を楽しむ会」in宝楽 宝楽と言えば創業約40年の老舗那覇のオバァ、オジィなら誰でも知っているカジマヤーのメッカだ。何しろ琉球泡盛倶楽部セレクトの泡盛かき氷のクラッシュアイスに泡盛「島風」は絶妙な爽やかさ！さす
7月17日（日）検定受験直前セミナーまだ申込ＯＫ!!
7月17日 （日）第6回沖縄食材スペシャリスト検定受験直前対策セミナーを開催いたします。まだ、申込可能です。どんどん申込してくださいね。１７～１８日は台風が来るそうですが、でも開催いたします。台風の時こそ、本腰入れて、勉強しましょう。第６回沖縄食材スペシャリスト検
食の風№7号 7月1日発売します。
2011年７月１日 食の風№７号発売 します。 ７号目の食の風の特集は、大豆の特集。豆は邪気を払う縁起物として古来より、日本人に親しまれてきた穀物。今回は、大豆と豆の大特集とても豆腐、味噌、豆腐よう、ぜんざいなどを取り上げました。また、福島の被災者を呼ぶプロジェ
7月10日(日）『泡盛と食を楽しむ会』開催
『泡盛と食を楽しむ会』を開催いたします。琉球泡盛倶楽部とNPO法人食の風のコラボレーションイベント。創業43年の那覇の老舗「レストラン宝楽」 にて、コラボする。那覇の宴が始まります。どうぞ、皆様ご参加ください。日時：平成23年7月10日（日） 16:00～19:00受
フードディレクター山口シェフの料理教室
■■ おきレシ 料理教室のお知らせ ■■今回のテーマ「沖縄県産食材を使った夏のおもてなし料理」おきレシでおなじみの山口シェフが作り方のデモンストレーションを行いできあがった料理を試食していただきます日程：2011年6月21日（火） 12:00～14:00場所：オール
7月18日 第6回沖縄食材検定を開催いたします。
第６回沖縄食材スペシャリスト検定を開催します。2011年７月18日（祝・月）開催の「第６回沖縄食材スペシャリスト検定」に向け、受験直前対策セミナーの開催をいたします。今回は前日に詳しく各食材のカテゴリーごとに詳しく行います。 ■開催日 2011年７月１７日(日) ■
『沖縄でニッポンを復興させる会』推進協議会発足
ＮＰＯ法人食の風は、「福の島プロジェクト」を発足しました。4月20日にＮＰＯ法人食の風（楽園計画運運営）は、「沖縄でニッポンを復興させる会」推進協議会を発足しました。そして、この活動が具体的に始まりますので、今後のスケジュールを案内いたします。プロジェクト名を簡単にし
5月１日食の風№６号発売!!
本日、５月１日発売の食の風№６号 です。【今月の種】かいわれ大根です！！ そして、特集は意外に知られていない沖縄の近海マグロそれも、本マグロのお話です。特集１ ・・・ 近海まぐろが旨い！特集２ ・・・ 大災害と救荒食沖縄が昔から災害時＝台風などの天災に備えて台所には
ＧＷ中ジュンク堂にて食の風キャンペーン
５月３日（火）～５日（木）の３日間ジュンク堂那覇店 １階フロアにて「食の風№６」販売キャンペーンを行います。食の風№６を購入すると、１日先着１００名様に今月号の種「かいわれ大根」の野菜をその場でプレゼント。また、キッチン菜園グッツや食の風の畑で育てたミミズ堆肥など販売