食の風№7号 7月1日発売します。
2011年７月１日 食の風№７号発売 します。 ７号目の食の風の特集は、大豆の特集。豆は邪気を払う縁起物として古来より、日本人に親しまれてきた穀物。今回は、大豆と豆の大特集とても豆腐、味噌、豆腐よう、ぜんざいなどを取り上げました。また、福島の被災者を呼ぶプロジェ
7月10日(日）『泡盛と食を楽しむ会』開催
『泡盛と食を楽しむ会』を開催いたします。琉球泡盛倶楽部とNPO法人食の風のコラボレーションイベント。創業43年の那覇の老舗「レストラン宝楽」 にて、コラボする。那覇の宴が始まります。どうぞ、皆様ご参加ください。日時：平成23年7月10日（日） 16:00～19:00受
フードディレクター山口シェフの料理教室
■■ おきレシ 料理教室のお知らせ ■■今回のテーマ「沖縄県産食材を使った夏のおもてなし料理」おきレシでおなじみの山口シェフが作り方のデモンストレーションを行いできあがった料理を試食していただきます日程：2011年6月21日（火） 12:00～14:00場所：オール
7月18日 第6回沖縄食材検定を開催いたします。
第６回沖縄食材スペシャリスト検定を開催します。2011年７月18日（祝・月）開催の「第６回沖縄食材スペシャリスト検定」に向け、受験直前対策セミナーの開催をいたします。今回は前日に詳しく各食材のカテゴリーごとに詳しく行います。 ■開催日 2011年７月１７日(日) ■
『沖縄でニッポンを復興させる会』推進協議会発足
ＮＰＯ法人食の風は、「福の島プロジェクト」を発足しました。4月20日にＮＰＯ法人食の風（楽園計画運運営）は、「沖縄でニッポンを復興させる会」推進協議会を発足しました。そして、この活動が具体的に始まりますので、今後のスケジュールを案内いたします。プロジェクト名を簡単にし
5月１日食の風№６号発売!!
本日、５月１日発売の食の風№６号 です。【今月の種】かいわれ大根です！！ そして、特集は意外に知られていない沖縄の近海マグロそれも、本マグロのお話です。特集１ ・・・ 近海まぐろが旨い！特集２ ・・・ 大災害と救荒食沖縄が昔から災害時＝台風などの天災に備えて台所には
ＧＷ中ジュンク堂にて食の風キャンペーン
５月３日（火）～５日（木）の３日間ジュンク堂那覇店 １階フロアにて「食の風№６」販売キャンペーンを行います。食の風№６を購入すると、１日先着１００名様に今月号の種「かいわれ大根」の野菜をその場でプレゼント。また、キッチン菜園グッツや食の風の畑で育てたミミズ堆肥など販売
みんなで救おう 被災地の農業!!
食の風メンバーの㈱オーエスジー（大城組）より届きました。被災地の援助農業の第1弾のご案内です。 「福島の野菜を食べる会」では、第１回直販会を開催します。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ みんなで救おう 被災地の農 食べよう！
５月１日食の風№６号発売します。
５月１日発売の食の風№６号 です。【今月の種】かいわれ大根です！！CONTENTS【特集】08 近海まぐろが旨い！16 大災害と救荒食20 沖縄県の被災者の受け入れ態勢について22 Gクッキングシステム28 「ぬちゆくいレシピから」by 沖縄食文化推進協議会
「おきレシサイト」がオープンしました。
本日、県産食材の普及拡大の食育サイトがオープン 沖縄食文化推進協議会でご活躍した「サンネットＴＴＣコンソーシアムのフードコーディネーター」の山口氏からのご案内です。県産食材の活用のためのレシピ普及事業 「おきレシ」サイトが４月８日にグランドオープンとなりました。