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10月13日イタリア・トリノ テッラ・マードレー報告会のご案内

NPO法人食の風会員 沖縄・奄美スローフードメンバーのみなさまへ                       10月13日(木)イタリア・トリノの報告会及びピエモンテ州イタリアコース料理の夕べのご案内さて、今年はイタリア・トレノ市内全域でテッラ・マードレーが開催され、沖

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9月21日~27日までイタリア研修の為お休みいたします

食の風会員及び関係者各位このたび、イタリア・トレノで開催する「テッラ・マードレ=サローネ・デル・グスト」にスタッフが参加するため、弊社は、2016年9月21日〜27日まで会社をお休みいたします。9月28日AM8時30分より通常営業を行いますので、ご不便をおかけいたしま

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9月2日「生涯活躍のまち」(CCRC)づくりを目指すフォーラムを開催しました。

9月2日に、琉大にて「地域活性化につなげる「生涯活躍のまち」(CCRC)づくりを目指すフォーラム」を開催し、多くの皆様にご参加頂きましたこと、御礼申し上げます。 大都市で増加が見込まれる高齢者の地方移住を促し、地方で医療、介護分野の雇用を増やして地域活性化につなげる「生涯活躍

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沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を設立しました

この度、NPO法人食の風は沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を立ち上げました。活動内容は、沖縄・奄美在来食物の保存・普及・啓蒙活動を通し、古来からの在来種の保存のノウハウ、育成技術を調査し、文献を作成しながら農家を守る活動に取り組んで参ります。「生きた文化財」とも

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食の風は沖縄・奄美在来食物研究会を立ち上げます

この度、NPO法人食の風は沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を立ち上げ、沖縄・奄美在来食物の保存・普及・啓蒙活動を通し、古来からの在来種の保存のノウハウ、育成技術を調査し、文献を作成しながら農家を守る活動に取り組んで参ります。「生きた文化財」とも言われ、地域の知的財産と

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8月24日RBC19時放映の「秘密のケンミンSHOW」に出演します

沖縄県民のみなさん明日のRBC 19時から放映する「秘密のケンミンSHOW」は、”ぜんざい”です。今回も沖縄食文化推進協議会および楽園計画の田崎が、ぜんざいのルーツを紹介します。秘密のケンミンショーで紹介!沖縄の「ぜんざい」はかき氷?!秘密のケンミンSHOWで紹介された

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平成24年版沖縄食材図鑑は検定受講生のみの販売になります

皆様へご案内いたします。平成24年度沖縄食材図鑑は、この数ヶ月大変問い合わせが多く、直売の書籍も、ほぼ完売になりました。今後は、第16回沖縄食材スペシャリスト検定の受験生を優先に在庫分を販売させていただきます。また、平成28年度改正版沖縄食材図鑑が9月末~10月上旬ごろ