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食の風＆沖縄・奄美スローフード協会メンバーの皆様このたび杉並スローフード協会メンバーであり、北海道の高井瑞枝氏が、ご執筆なさった『食の架け橋』が彩流社より無事刊行の運びとなりました。高井さんは、糸満市喜屋武のにんじんや粟国の塩をたくさん盛り上げて、全国に紹介してくれる素晴

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝８月２８～３０日（２泊３日）台湾の”食”視察ツアー開催のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝NPO法人「食の風」「沖縄・奄美スローフード協会」　台湾”食”の視察ツアーのご案内【２００９年

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本日、沖縄ＮＨＫ　ハイサイ！ニュース６１０　の「ナマからハイサイ」に「沖縄食材スペシャリスト検定」の取材のため、田崎理事長が生出演いたしました。６月２１日検定内容の模擬試験的な問題を３問出題いたしました。詳細は、沖縄ＮＨＫさんのホームページをご覧ください。http://w

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第１回『沖縄食材スペシャリスト検定』を那覇市ぶんかテンブスにて開催いたしました。このたびの参加申込も111名様より頂きまして、誠に有難うございます。この合否結果につきましては、1ヶ月後の7月21日（火曜日）にウェブサイトにて発表させていただきます。尚、受験者の皆様へは申込

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝お知らせ＝＝＝＝＝＝＝菜園１に引き続き、八重瀬町宜次の「アグリハウス東風平」横に、”食の風菜園２”が誕生。ここの菜園は、生産農園としてビジネスとしての農業を展開していきます。もちろん、BtoBの出口からの要望を元に生産計画をたて、農業ビジネスの確立

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4月25日（土曜日）やんばる＝大宜味村のオーエスジーアグリ試験農場にてトマト＆しいたけ栽培の勉強会を行いました。当日は、あいにくの曇り空でしたが、農作業をするには最適の気温であり、朝10時にはみなさん大宜味村に集合してくれました。オーエスジーの佐久本さん。朝から薪割や炊

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　4月5日（日曜日）午後より　食の風メンバーによる八重瀬町菜園２の”島大豆＆キャッサバ＆宮古小豆”の植付作業が修了しました。参加者は、オオエスジェイ大城さん　親川さん、　坂井理事　入会初回の竹下さん食の風事務局スタッフで、今回は作業を行いました。*写真は、このたび東京下

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2009年3月28日（土曜日）AM10：00。天気は生憎の曇り空でしたが、この度『アグリハウスこちんだ』近くに新設された「食の風食育菜園No.2」に集まった総勢17名。ヨチヨチ歩きの男の子から、恰幅・貫禄十分の壮年男性までの幅広いメンバーが顔を揃え「島のダイズプロジェクト

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1月30日（金曜日）に行われました講演は以下の通りです。今回の講演テーマは　ー資源循環型地域モデル「菜の花エコプロジェクト」の取り組みー。講演頂きました講師は、東近江市あいとうエコプラザ菜の花館　館長の野原正次氏です。これからの我々の取り組みべきことは、環境をいかに守るべ

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2009年1月31日（土曜日）　朝から晴れ渡る空の下で、総勢25名での第2回「みんなでキビをかろう」プロジェクトが開催されました。八重瀬町の「食の風菜園」に各自集合したメンバーは、それぞれの鎌をもち、長年の大ベテラン嘉数副会長の指導のもと、一斉にきびの畑に入っていきました。