新着情報 活動報告

７月３１日（土曜日）第11回食の風定例会を開催しました。今回のテーマは「読谷漁港のセリ＆地産地消のカマボコ作り体験会」でした。久し振りの朝からの晴天の漁港で出迎えてくれたのは、２頭のウミガメ。定置網にかかって捕獲されたウミガメの一頭は針が刺さり傷ついており、私たちが見学し

活動報告

2010年12月初旬開催予定の「第5回沖縄食材スペシャリスト検定」に向け、受験対策セミナーの開催をいたします。今回は各食材のカテゴリーごとに詳しく行います。【野菜＆果物編】　■開催日　　2010年8月21日(土)【畜産＆穀物・香辛料編】　■開催日　　2010年9月4日

新着情報 活動報告

 7月31日(土)開催「食の定例会 ~読谷漁港のセリ＆地産地消のカマボコ作り体験会~」は、満員御礼のため締め切りました。早くからのお申し込みありがとうございました。当日、楽しみに会場へ来てください。次回の定例会は、8月後半ごろ「崎山酒造廠」での会合を開催いたします。

新着情報

さて、このたび、有限会社楽園計画と特定非営利活動法人食の風より、隔月刊誌「食の風」を発刊することにいたしました。この冊子は、県内初の全巻号に「沖縄伝統野菜」の種が付録につきます。発刊にあたりまして、有限会社わかば種苗店さまにご協力を頂きまして、今度、沖縄県内の消費者に

新着情報

 【第11回食の風定例会】「読谷漁港のセリ＆地産地消のカマボコ作り体験会」                               のお知らせ　　　　　盛夏の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、下記内容にて食の風定例会を行います。今回は、読谷漁港にてセリを見

新着情報

昨日、待ちにまった口蹄疫の消毒液としても名の通った「ビルコンS」が㈱沖明に入荷された。ずっと入荷を1カ月くらい待ち、やっと沖縄にも入荷されたのであるが、沖縄では本島の薬剤会社にしか入荷されないらしい。ビルコンSは、株式会社沖明（沖縄県那覇市三原１－１４－６）TEL 0

新着情報

2010年06月18日(金)の「清和会」ブログに、田崎理事長の沖縄の食文化～シリーズ１９～が、掲載されております。田崎聡の【沖縄から食の風】⑲「口蹄疫パンデミック」宮崎の口蹄疫は、発症後2ヵ月半経過した今もなお感染拡大し、もうすでにワクチン接種した20万頭を超える牛・豚

新着情報 活動報告

================================ 第4回 沖縄食材スペシャリスト検定合格者================================＊２０１０年５月９日（日）宜野湾マリン支援センターにての受験者《合格受験番号一覧》　２０１０５０

活動報告

５月29日（土曜日）第10回食の風定例会を開催しました。今回のテーマは「神村酒造蔵元探訪と古酒作り＆ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの食談会」です。しかし、このたび宮崎県に発生している”口蹄疫”の問題につきまして、同じスローフード協会宮崎のメンバーが日中深夜駆けずり回り、現場での活動を行

新着情報 活動報告

5月12日(木)発行の沖縄タイムス副読誌・週刊ほ〜むぷらざに「沖縄食材スペシャリスト検定」の記事が掲載されました。（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）