fullswingの記事一覧

新着情報 活動報告

イカスミ汁の食のルーツとその背景をケンミンショーにてお話しています。

沖縄食文化推進協議会の会長 田崎聡は、今回の秘密のケンミンショーにて、沖縄の食 「濃厚なコクと旨味のイカスミ汁!」をご案内しております。沖縄は昔からクスイムンとして、よく汁物を食べますが、イラブー汁、アヒル汁、チムシンジ、かちゅー湯、イカスミ汁は、滋養強壮に良いとして、今

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この秋、沖縄食材図鑑を読んで食を学ぼう!!

こんな日は、読書をしませんか?そして、沖縄についてもっと学びませんか?沖縄食材図鑑は、沖縄の全食材が網羅された「沖縄食材図鑑」最新版は、琉球大学ウェルネス研究プラットホームが監修してくれました。沖縄の食材の知識が高まることは、沖縄における生産者の経済効果を産むことに繋がり

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10月27日開催沖縄食材スペシャリスト検定in八重山の残り定員数のご案内

八重山にお住いの皆様JAおきなわ八重山支店女性部の皆様へこの度は、初めての「沖縄食材スペシャリスト検定in八重山」の開催に関しまして多大なるご協力を頂き有難うございます。JAおきなわ八重山支店女性部のみなさま、そして、ご担当者 赤嶺様には多大なるご協力を頂きまして心か

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10月22日開催。第4回勉強会 「コーヒーの精製実習」のご案内 

沖縄コーヒー協会 第4回勉強会 「コーヒーの精製実習」のご案内                                             拝啓 まだまだ暑い日々が続いておりますが、皆様におかれましてはご清祥のこととお慶び申し上げます。先月は焙煎セミナーに多数ご

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10月27日開催 第19回沖縄食材スペシャリスト検定in八重山は残り10名の定員となりました。

10月26-27日 第19回沖縄食材スペシャリスト検定 in 八重山を開催いたします。おかげ様で、JAおきなわ八重山地区の女性部の皆様の積極的な勉強会のおかけで定員まで残り、10名となりました。~ご興味ある方は、是非この機会にお申し込みくださいませ~尚、以下の検定は