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宮城県三陸沖を震源とした「東北地方太平洋沖地震」におきまして、被災された皆様とそのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。まだまだこれから被害の状況は拡大、計り知れず、信じられないほどの過酷な状況であるとお察しいたします。一日も早く普段の生活に戻れますよう、皆様のご無

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第二回ＮＰＯ法人食の風＆沖縄食文化研究会　総会＆懇親会の開催のご案内拝啓　時下ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。平素より、本会の運営にご協力をいただき、誠に感謝申し上げます。さて、来る3月27日(日)に第二回ＮＰＯ法人「食の風」の定期総会ならびに沖縄食文化研究会

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　［おきなわ花と食のフェスティバル2011］が2月5＆6日の2日間奥武山公園で開催され沖縄食文化推進協議会の出展ブースは予想以上の盛況であり、大成功のイベントでありました。　　このイベントは、今年で9回目を迎える沖縄県農林水産部およびＪＡおきなわ主催でのイベントで

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2月5日(土)・6日(日)開催「おきなわ花と食のフェスティバル2011」にてアンケート回収のアルバイトを募集しております（2名）沖縄食文化推進協議会では、2月5日(土)・6日(日)「おきなわ花と食のフェスティバル2011」の『ぬちゆくいブース』にて【沖縄の伝統食材を使

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ＮＰＯ法人食の風は、ＴＰＰに反対します！当NPO法人食の風は、TPPに反対しております。また、以下のリンクは農業者以外の参考意見です。是非ご覧ください。http://www.the-journal.jp/contents/newsspiral/2011/01/tpp_5.h

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第17回食の風定例会【楽しいキビ刈り体験をしよう】さぁ　今年もこの時期が参りました。わが「食の風」菜園では、元気にスクスクとサトウキビが育ち、収穫シーズンが到来しました。今年も豊作です！！ということで、皆さんで、今年もキビ刈り体験をして頂きたいと思います。サトウキビは

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　沖縄食文化推進協議会より、1月6日に県庁にて“ぬちゆくいプロジェクト”の記者会見を行いました。　“ぬちゆくいプロジェクト”とは…沖縄の地域食材、伝統野菜等の食材を使った新しい料理を開発・追及するプロフェッショナルな調理人、地産地消率の高い飲食店を認定し、生産者と料理

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 ２０１１年１月９日（日曜日） 食の風＆沖縄食文化研究会＆沖縄・奄美スローフード協会メンバーの「食の新年会」を開催いたしました。思い起こせば、２００３年６月に発足した沖縄・奄美ＳＦ協会は、今年で設立８年目になります。その間、食に関する様々な取組を行ってきました。２０

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　12月5日開催の【第5回 沖縄食材スペシャリスト検定】の合格者番号を発表致しました。下記ページをご参照下さい。http://www.shokunokaze.com/?page_id=18

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　弊社では下記の期間、年末年始の休業とさせて頂きますので、ご案内いたします。休業期間中は何かとご迷惑をお掛けすることと存じますが、何卒宜しくお願い申し上げます。年末年始休業期間　　12月29日(水)～1月3日(月)※2010年1月4日(火曜日) 13時より平常どおり営業い