新刊『琉球泡盛酒蔵紀行』出版記念パーティーのご案内
謹啓 時下益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 この度、田﨑聡が「泡盛王国」の出版から１７年ぶりに『琉球泡盛酒蔵紀行』として、全４７蔵を紹介する書籍を執筆、沖縄県酒造組合の協力を得て、無事に出版することができました。 今年に入ってインバウンドの回復等によって酒
粕取焼酎・泡盛古酒BAR『さなぶり』開店のご案内
粕取焼酎・琉球泡盛古酒専門店BAR『さなぶり』開店のご案内 このたび、田﨑聡氏（一般社団法人食の風 代表・合同会社活力発電 代表）は、かねてより粕取焼酎と泡盛における通信販売の酒類販売小売業を営んでまいりましたが、令和5 年10 月23 日より、新宿百人町にてリアル店舗
新書『琉球泡盛酒蔵紀行』発売のご案内
田﨑聡(一般社団法人食の風 代表理事）が「泡盛王国」の出版から17年ぶりに「琉球泡盛酒蔵紀行」全47蔵を紹介する書籍を執筆、沖縄県酒造組合の協力を得て、出版することになりました。今年に入ってインバウンドの回復等によって酒蔵ツーリズム、泡盛ツーリズムが盛んとなり、徐々に観
第29回沖縄食材スペシャリスト検定の申込み締め切りが8月17日（木）までになりました。
第29回沖縄食材スペシャリスト検定及び各セミナーの申込み締め切り日は、13日→17日（木）PM5時までに延長いたします＼(-o-)／残り5名様のお席が用意できますので、是非、みなさまからのお申込みをお待ちしております<m(__)m>
令和5年版沖縄食材図鑑（最新版）の購入のお知らせ
2023年2月全国発売の「令和5年版沖縄食材図鑑」をお持ちですか？一家に一冊‼沖縄食材図鑑は、一般社団法人食の風と琉大ウェルネス研究室の協働監修した新刊です。「沖縄食材スペシャリスト検定」の公式テキストにもなっております。＼令和5年度 改訂
第29回沖縄食材スペシャリスト検定及び検定対策セミナー＆食育ワークショップのご案内
【沖縄食材スペシャリスト検定試験日程】第29回沖縄食材スペシャリスト検定試験は8月20日（日）に開催します。また沖縄食材スペシャリスト対策セミナーは8月19日(土)＆20日(日)に各コマにて実施いたします。食育を学び直したい方々には、食育ワークショップも同時開催いたしま
7月2日(日)令和5年食の風通常総会を開催します
令和５年 食の風通常総会および懇親会のご案内＿一般社団法人食の風事務局-1ダウンロード
第28回沖縄食材スペシャリスト検定の合格者発表
令和5年1月8日（日）開催いたしました「第28回 沖縄食材スペシャリスト検定」の合格者の受験番号を発表いたします。※令和5年1月16日発表202301009 澤田 里絵202301011 上地 竜太202301013 宮良 公美202301014 Misato
第28回「沖縄食材スペシャリスト検定」の公式テキストのご案内
第28回「沖縄食材スペシャリスト検定」の公式テキストは、現在発売中の平成29年度版「沖縄食材図鑑」より出題されます。ご購入ご希望の方は、沖縄県内では、ジュンク堂那覇支店はじめ、各書店様（イシダ文栄堂様中心として）で購入できます。インターネットでは、フジサンドット
第28回「沖縄食材スペシャリスト検定」は、ただ今、申込受付中です。
毎年年2回開催しております「沖縄食材スペシャリスト検定」は、ただ今申込受付中です。2009年4月に初版の「沖縄食材図鑑」発行の年より、「沖縄食材スペシャリスト検定」を開催し、今年で13年目になります。開催もすでに28回を迎えました。県内外の方々2000人以上の方々に受験頂き、数