平成22年度 食文化活用・創造事業に採択され「沖縄食文化推進協議会」を発足いたしました
農林水産省の平成22年度 食文化活用・創造事業に採択され、「沖縄食文化推進協議会」を７月１日付けで発足いたしました。今年度のこの事業は、以下のことを行います。 【沖縄食文化推進協議会の今年度の事業計画】 ①沖縄食文化推進協議会の検討会実施 ②沖縄の伝統的農水蓄産物を活用
10月27日(水)・第15回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］のご案内
【第15回食の風定例会】「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ブレンデッドライブvol.２ 宮古島編」 朝夕日毎に涼しくなり、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、先月より延期となりました食の風定例会「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ブレンデッドライブvol.
第15回食の風定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］延期のお知らせ
9月22日(水)開催の第15回食の風定例会【泡盛ブレンデッドライブvol.2】は参加人数不足のため、来月10月27日(水)へ延期とさせていただきます。ご参加予定でいらした皆様、大変申し訳ございません。是非、次回の参加をお待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。
10月17日開催「検定受験対策セミナー 〜魚介類＆海藻編〜」会場変更のお知らせ
10月17日(日)開催「沖縄食材スペシャリスト検定受験対策セミナー 〜魚介類＆海藻編〜」の開催会場が変更になりました。【変更前】宜野湾マリン支援センター ↓【変更後】那覇市ぶんかテンブス館3階《チーム未来の家（和室）》となります。その他、時間等の変更
【緊急募集！】9月下旬より八重山で働ける人材を募集しております。
【緊急募集！】9月下旬より沖縄県竹富町由布島にて、水牛の乳搾りをやってみませんか？詳しい条件は以下をご参照ください。皆様のご応募お待ちしております。 —面接場所—東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島 ---資格---特になし、た
9月16日(木)・第14回定例会 『食』の映画会＆食談会 in 地球屋のご案内
［『食』の映画会＆食談会 in 地球屋 安里駅前店 ］ 季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、下記内容にて食の風定例会を行います。 今回は那覇市・安里駅前の『地球屋』にて、お料理とお
9月22日(水)・第15回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］のご案内
【第15回食の風定例会】ＮＰＯ法人食の風「沖縄食文化研究会」が放つ、泡盛ブレンダーの会第2回を開催いたします。 季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、下記内容にて食の風定例会を行います。
全国農業新聞08月27日号に、代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。
『全国農業新聞（毎週金曜日発行）』の08月27日号9面に、代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）泡盛の基本からおいしい飲み方についてなどが書かれています。取材してくださった全国農業新聞のHPは↓こちらht
第13回定例会のご報告in崎山酒造廠
============================================= 8月28日（土曜日）第13回食の風定例会のご報告=============================================今回のテーマは「崎山酒造廠 蔵元・もろ
第１回泡盛ブレンデッドライブのご報告
===================== 泡盛ブレンデッドとは、？=====================初めて耳にした人も多いと思いますが、世界のシングルモルトでは有名なお話です。さて、ブレンデッドとは，，， ブレンデッドとは、ウィスキーの世界では常識で、