オリオンビアブレイクに9月、11月出演しております。
オリオンビアブレイクに9月、そして11月も出演しております。是非沖縄食材のあれこれをお聞きくださいね。良い番組です。これからも応援していきたいです。沖縄奄美スローフード協会プロの味を食卓へ今月は「ＮＰＯ法人食の風」の理事長、田崎聡さんにお話を伺います。今回は沖縄食
平成29年版 沖縄食材図鑑は11月18日発売。
11月18日に「平成29年版 沖縄食材図鑑」が全面リニューアルされ、沖縄県内全域と全国のわしたショップにて発売されます。沖縄県の農林水産魚業の食材がすべてこれ一冊に。県内でのマンゴーの生産量はどれくらい？国産黒毛和牛の県内販売額はどれくらい？島大豆って？ 島ヤギってどれ
10月15日南城市特産品販売！！第4回 特選 沖縄の伝統芸能ー明日へ響け島々の肝心ー
本日、南城市食のモデル推進協議会（NPO法人食の風内）は、第4回 特選 沖縄の伝統芸能ー明日へ響け島々の肝心にて開演の間に南城市の佐敷字津波古の物産販売を行います。南城市産ヨモギのヨモギエキス野菜のビスコッティー 3種類野菜入りグリッシーニ 3種類アジア麺ロードの書籍
【ご連絡】沖縄食材図鑑改訂版の制作にあたり、ファンド募集を始めました
新しい書籍の発行に伴い、「沖縄食材図鑑平成29年度版」の出版ファンドを開始いたしましたので、本日ご連絡させていただきます。初回でもあり、是非皆さまに情報の拡散かファンドへのご協力をお願いいたします。【平成28年度版沖縄食材図鑑を出版するためにプロジェクトを立ち上げました！】
[ 第17回沖縄食材スペシャリスト検定 ] のお知らせです。
のお知らせです。沖縄の在来食物を見直そう！ 食材を知ることから始めよう！ ■ 第17回・沖縄食材スペシャリスト検定■ 第17回・検定対策セミナー■ 特別課外授業・沖縄食材栄養学講座■ 第17回・検定直前対策セミナー沖縄食材スペシャリスト検定とは、沖縄の長寿を支
10月13日イタリア・トリノ テッラ・マードレー報告会のご案内
ＮＰＯ法人食の風会員 沖縄・奄美スローフードメンバーのみなさまへ 10月13日（木）イタリア・トリノの報告会及びピエモンテ州イタリアコース料理の夕べのご案内さて、今年はイタリア・トレノ市内全域でテッラ・マードレーが開催され、沖
第16回沖縄食材スペシャリスト検定合格者発表
第１６回沖縄食材スペシャリスト検定 合格者（12名）２０１６０８００１ ２０１６０８００３ ２０１６０８００５ ２０１６０８００８ ２０１６０８００９ ２０１６０８０１０ ２０１６０８０１１ ２０１６０８０１３ ２０１６０８０１４ ２０１６０
9月21日～27日までイタリア研修の為お休みいたします
食の風会員及び関係者各位このたび、イタリア・トレノで開催する「テッラ・マードレ＝サローネ・デル・グスト」にスタッフが参加するため、弊社は、２０１６年９月２１日〜２７日まで会社をお休みいたします。９月２８日ＡＭ８時３０分より通常営業を行いますので、ご不便をおかけいたしま
9月2日「生涯活躍のまち」（ＣＣＲＣ）づくりを目指すフォーラムを開催しました。
9月2日に、琉大にて「地域活性化につなげる「生涯活躍のまち」（ＣＣＲＣ）づくりを目指すフォーラム」を開催し、多くの皆様にご参加頂きましたこと、御礼申し上げます。 大都市で増加が見込まれる高齢者の地方移住を促し、地方で医療、介護分野の雇用を増やして地域活性化につなげる「生涯活躍
沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を設立しました
この度、NPO法人食の風は沖縄・奄美在来食物研究会 準備委員会を立ち上げました。活動内容は、沖縄・奄美在来食物の保存・普及・啓蒙活動を通し、古来からの在来種の保存のノウハウ、育成技術を調査し、文献を作成しながら農家を守る活動に取り組んで参ります。「生きた文化財」とも