～農商工連携Ｐｌａｔｚのウェブページのご案内～
今年度取組んでおりました「食の風」の「農商工連携等人材育成事業」は、ほぼ終了となりました。たくさんの方々に受講していただきまして、心からお礼申し上げます。全国でこの事業に取組んでおられる研修実地機関の方々の活動報告が以下のウェブサイトにて、ご覧いただけます。https:/
2月7日（日曜日） 検定対策セミナーIn宜野湾を開催いたしました。
参加者のみなさま2月7日検定対策セミナーのご参加有難うございました。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 2月7日（日曜日） ＩＮ 宜野湾沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーin宜野湾を開催いたしました～～～～～～～～～～
「農村カフェin八重瀬」が一日のみＯＰＥＮしました。
1月31日 日曜日に「農村カフェ in八重瀬」にて一日かぎりの研修実地型カフェをＯＰＥＮいたしました。 今回の実地研修の狙いは、沖縄本島の南部地区の南東部に位置し那覇市から20分程度の農水産型の町、「八重瀬町」の特産品を使い地産レストラン（農村カフェ）を実際に受講生で調理
2010年検定及び「農村カフェ」の記者会見を行いました。
1月27日 県庁記者クラブにて「1月31日開催”農村カフェ”」および 2月上旬より始まる、沖縄食材スペシャリスト検定スケジュール「検定対策セミナー」「第3回検定・第4回検定」の記者会見を行いました。今年もいよいよ検定がはじまります。身近な食に対する興味と疑問などがある
田崎聡理事長の【沖縄から食の風】⑭をご覧ください。
平成22年1月22日掲載の「清和会」ブログに、田崎理事長の沖縄の食文化～シリーズ１４～を掲載しております。 沖縄から食の風通信 14回目の記事を掲載しております。(記事の一部より）「ガウェーッ、ガウェーッ」静かな村落の朝、突然に響き渡る大合唱。沖縄本島北部で今でも行わ
第3回3月14日（日）、第4回5月9日（日）検定のご案内
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈沖縄食材スペシャリスト検定のご案内）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★3月14日（日曜日）、5月9日（日曜日）の両日沖縄食材スペシャリスト検定を開催いたします。★◇開催日＆場所： 2010年3月13
2月7日（日）＆21日（日）検定対策セミナーのご案内
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーのご案内）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★2月7日（日曜日）＆2月21日（日曜日）の両日沖縄食材スペシャリスト検定対策セミナーを開催いたします。★
1月31日（日）農村カフェin八重瀬ハーブ園で開催します!!
平成21年度農商工連携人材育成事業本島南部・八重瀬町ハーブ園（西部プラザ公園内）にて「農村カフェ」が一日かぎり、ＯＰＥＮします。日 程 ：2010年1月31日（日）OPEN13：00～16：00・・・終了お一人様参加費：500円（税込）1月31日「農村カフェin八重
1月20日（水曜日）農商工連携人材育成事業終了式
沖縄食材スペシャリスト 養成研修受講生各位 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「沖縄食材スペシャリスト養成研修」修了式及び新年会のご案内＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第5回ヌーベル・オキナワン・キュイジーヌ
今回でレシピ開発は最終回となります。本日のテーマ食材は島ニンジンン味はもちろんのこと、細長いシルエットとイタリアンな中間色がどう料理に生かされるのか、楽しみです。切って水にさらしただけで、野菜スティックです。黄色い島ニンジンはセロリかウドの様です。左：島ニンジンのグラ