11月30日(火)東京にて開催！『泡盛大辞典 for iPhone』発売直前！泡盛飲み比べ＆講演会
画像をクリックするとpdfファイルをご覧いただけます 沖縄を代表する地酒・琉球泡盛をテーマとしたアプリ『泡盛大辞典 for iPhone』の発売を記念して、著者である当NPO代表 田﨑が講演する、泡盛の飲み比べ会を東京にて行います。当日は数ある泡盛の中から5銘柄（当日発
『第5回 沖縄食材スペシャリスト検定』開催が近づいてきました
画像をクリックするとpdfファイルをダウンロードできます。12月5日(日)の「第5回 沖縄食材スペシャリスト検定」開催までいよいよ2週間を切りました！ そろそろ島ニンジンが出回ってくる季節になりました。受験される皆様の準備はいかがでしょうか？ 今週末の日曜日、
第15回食の風定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.3］延期のお知らせ
11月24日(水)開催予定でした第16回食の風定例会【泡盛ブレンデッドライブvol.3】は開催人数に満たなかったため、延期とさせていただきます。参加予定でいらした皆様、大変申し訳ございません。開催日程が決まり次第、追ってお知らせ致しますので是非、次回への参加をお待ちして
食品に関するリスクコミュ二ケーション「食べても大丈夫？輸入食品」のお知らせ
クリックすると、大きな画像を御覧いただけます食品に関するリスクコミュニケーション『食べても大丈夫？輸入食品 〜食品の安全性の確保に向けて〜』中国産冷凍食品による薬物中毒事案が発生し、多方面で中国産食品に大きく依在している我が国にとって、国民生活の根幹である食の安全・安
「八重瀬カラベジカフェ」のご報告
一昨日の11月14日(日)、八重瀬町の「八重瀬ブルワリーレストラン」敷地内にて「八重瀬町カラフルベジタブルフェスタ」が開催されました。 当NPOは、この会場にて、「八重瀬ブルワリーレストラン」を一日運営を依頼され、「八重瀬カラベジカフェ」として八重瀬の特産品“オクラ・ピー
第15回定例会［泡盛ブレンデッドライブ 宮古島編］のご報告
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～10月27日(水) 那覇市西町のライブハウスMUSICA（ムジカ）にて第15回定例会［泡盛ブレンデッドライブ 宮古島編］を行ないました。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～まず、ブレ
食の風 沖縄食文化研究会 創刊3号発売！
本日、食の風 沖縄食文化研究会 創刊3号が発売になりました！（※台風14号の影響につき、販売店によっては2日(火)の発売とさせていただく場合がございます。何卒ご了承下さいませ。）11月1日は、「泡盛の日」です。今号は、泡盛大特集と銘打って地産地消な沖縄県産米を使った泡盛
2010/11/14(日)・ 1日限定！八重瀬カラフルベジタブルカフェOPEN！
【1日限定！】八重瀬カラフルベジタブルカフェがOPENします！開催時間：10：00〜18：00場 所：八重瀬町字仲座420-1（ヘリオスブルワリー）この日限りのカフェがオープン！楽しい食の祭典に是非お越しください。八重瀬町自慢の彩り豊かな野菜を、「カラフルベジタブル」
作物や家畜の遺伝的多様性や種の多様性を保全することの重要性を緊急アピール！
≪沖縄・奄美スローフード協会より重要なお知らせ≫さて、現在名古屋でCOP10が開催されておりますが、スローフードイタリアとスローフードジャパンが共同でスローフードとして意見表明を提出いたしましたのでここに、ご報告申し上げます。10月19日にスローフードジャパン若生会長が農
12月22日(水)・第16回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.3］のご案内
【第16回食の風定例会】 秋の夜長の季節、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。この度、毎月開催しております食の風定例会「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ブレンデッドライブvol.３」を下記内容にて行います。３回目となる今回も、那覇市のライブハウス『ＭＵＳ