令和5年度琉球調理製菓専門学校にて「沖縄食材スペシャリスト検定」の講義及び検定を実施致しました。
この度、令和5年度より沖縄県浦添市前田３丁目１５に移転され、素晴らしい新校舎になられた「琉球調理製菓専門学校」の生徒さんに、毎年開催しております「沖縄食材スペシャリスト講義＆検定」を開催いたしました。新校舎の広い教室にて、40名程の調理科1年生の皆様は真剣に「沖縄食材図鑑」片手
shokunokazeの記事一覧
8月19日＆20日開催‼第29回沖縄食材食育ワークショップのPRの様子
7月は、沖縄県産品奨励月刊です。一般社団法人食の風と今回より食育ワークショップを協働開催して頂く、株式会社インフィニティラボ（代表 ：小池一嘉 HP：https://infinitylab.co.jp）様と共に、7月5日(水）県内の新聞各社にPR活動を行ってきました。写
令和5年食の風通常総会を開催しました。
この度、2023年7月2日（日）一般社団法人食の風の「令和5年通常総会」を開催いたしました。東京・大阪・千葉などの遠方からご出席頂きました会員の皆様には、深く御礼申し上げます。今年も全ての議案にご承認いただき、令和5年も活発に当協会の目指す活動を、邁進して参ます。ご都合や遠方に
第29回「沖縄食材スペシャリスト検定」及び食育ワークショップは、2023年8月19日(土）＆20日(日）の2日間、那覇市内にて開催いたします。
7月2日(日)令和5年食の風通常総会を開催します
令和５年 食の風通常総会および懇親会のご案内＿一般社団法人食の風事務局-1ダウンロード
『令和5年版沖縄食材図鑑出版記念パーティー』を4月8日に開催します
都内近郊にお住まいの皆様へこのたび、令和5年改訂版「沖縄食材図鑑」出版記念パーティを開催致します改訂版の書籍を無事出版できましたのも、ひとえに皆様のご支援ご懇情の賜物と深く感謝申し上げます。つきましては出版を記念し、ささやかな歓談の宴を催したいと存じます
粕取り焼酎ファンの皆様へ
＼感謝を込めて、謝恩セールを開催いたします/
この度、合同会社活力発電が販売している沖縄の粕取り焼酎「田神（タヌカン」を限定で10名の方に、粕取り焼酎「田神（タヌカン」セット（減圧と常圧）と「粕取焼酎」の書籍をセットで販売をいたします。商品名 ：”田崎聡の2023年謝恩セール商品” ・粕取り焼酎「田神（タヌ
＼令和5年度改訂版「沖縄食材図鑑」発売案内／
一般社団法人食の風と琉大ウェルネス研究室の協働監修した新刊のご案内です。こんにちは。一般社団法人食の風及び出版社・有限会社楽園計画の編集部です。平成29年度版の発売からやっとこの度、「沖縄食材図鑑」の改訂版が完成し、2023年1月21日に沖縄県より先行販売、そして全国は
第28回沖縄食材スペシャリスト検定の合格者発表
令和5年1月8日（日）開催いたしました「第28回 沖縄食材スペシャリスト検定」の合格者の受験番号を発表いたします。※令和5年1月16日発表202301009 澤田 里絵202301011 上地 竜太202301013 宮良 公美202301014 Misato
第28回「沖縄食材スペシャリスト検定」の公式テキストのご案内
第28回「沖縄食材スペシャリスト検定」の公式テキストは、現在発売中の平成29年度版「沖縄食材図鑑」より出題されます。ご購入ご希望の方は、沖縄県内では、ジュンク堂那覇支店はじめ、各書店様（イシダ文栄堂様中心として）で購入できます。インターネットでは、フジサンドット