沖縄・農商工連携育成塾 第1回目の実地研修が無事終了いたしました
昨日2011年9月11日、農商工連携育成塾の実地研修が行われました。
今回の講師は世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』の
オーナーパティシエ 柿沢安耶先生です。
柿沢氏とアシスタントの松浦氏。絵になる美人パティシエお２人です。
柿沢先生が作る様子を見ながら勉強します。
こちらのケーキは沖縄県産のよもぎとトマトを取り入れています。
こちらは県産の人参とマンゴーを使用。素材の甘さが最大限に生かされています。
出来上がった作品をみんなで試食します。
最後に皆で記念撮影♪
野菜をスウィーツに変身させる際のコツを学べる上に、美味しいケーキも食べられて
みなさん本当に満足そうでした。お疲れ様でした。