10月18日(日)東京開催の「第33回沖縄食材スペシャリスト検定in新宿」の合否結果です。
202610001 合格
202608003 合格
第33回in新宿の合格者２名 平均点：89点
合格者の皆さまは、
沖縄食材スペシャリスト＝「沖縄の食の伝道師」として、
今後益々のご活躍をよろしくお願い致します。
関東近郊の皆さま、ご参加ありがとうございました。
「沖縄の食の伝道師」とは、
伝統の継承: 各地域の郷土料理や、日本の古い食文化、発酵などの知恵を伝える。
消費の拡大: 特定の食材（魚介類や地元の特産品など）のおいしさや簡単なレシピを教え、食べる機会を増やす。
次世代の育成: 知識を持った人がリーダーとなり、子供たちや地域の人々に食育や調理技術を指導する。
