食の風会員及び関係者各位
このたび、イタリア・トレノで開催する
「テッラ・マードレ＝サローネ・デル・グスト」にスタッフが参加するため、
弊社は、２０１６年９月２１日〜２７日まで会社をお休みいたします。
９月２８日ＡＭ８時３０分より通常営業を行いますので、
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
テッラ・マードレ＝サローネ・デル・グストは、
２０１６年９月２２日〜２６日に開催します。
慣例期日より１ヶ月早めることで、晩夏・初秋の心地良い気候と
トリノの町の魅力を十分に満喫できるようにする目的です。
スローフード協会会長カルロ・ペトリーニは次のようにコメントしています
「Expo 2015の閉会において、我々の仕事は単に新たな始まりにあるようなものだと述べました。テッラ・マードレ＝サローネ・デル・グストは刷新された構造とともに、我々の今後の更なる努力と、１９８６年にスローフードがその設立と共に選んだ道を歩み続ける意志の、核心を象徴するものとなるでしょう。サローネ・デル・グストの２０周年を、同時にイタリアにおけるスローフード３０周年記念を祝うのに、よりふさわしい形ではないかと思っています」。ペトリーニは更に続けます「来場者の方々に我々の公共遺産尊重の意識を高めてもらいながら、これまで以上にイベントを招聘する場所との調和を図る開催を目指したいと考えています。そのためにも、トリノの広場や歴史的スポットに建築物は造らないつもりで、町に公共財産がきちんと見える形を残せるよう図らう計画です」。