沖縄県の主催で「沖縄の食文化展」を開催いたします。
家族で語り、受け継いで頂きたい伝統の食文化をご案内いたします。
沖縄県の食文化は、長い歴史や諸外国との交流の中で育まれた独特なものです。
琉球王国時代に「宮廷料理」が生まれた一方で、庶民は手に入る食材を巧みに組みあわせ、
味わい豊かな「庶民料理」を生み出しました。
身体に良いものを「クスイムン」、「ヌチグスイ」として美味しく食する食文化は、
長く長寿の源として受け継がれてきました。
しかし近年では、食生活の欧米化や、ライフスタイルの多様化など、琉球料理や
伝統的な行事料理への関心が薄れつつあります。
「沖縄の食文化展」では、伝統的な食文化の魅力を、地理的・歴史的背景を踏まえ、
また沖縄県立図書館の蔵書も紹介しながら展示します。
日 時：平成２９年３月８日（水） ～ ３月１３日（月）
開催時間：平日9：00～19：00迄 土日9：00～17：00迄
場 所：沖縄県立図書館３階ホール（沖縄県那覇市寄宮1-2-16）
駐車場 ：駐車場にかぎりがありますので、道路向かいの赤十字病院駐車場(有料）を
ご利用ください。
主 催：沖縄県文化振興課
事業主体：株式会社宣伝 沖縄食文化推進協議会 一般財団法人沖縄公共政策研究所
※駐車場台数に限りがありますので、お越しの際はなるべく公共交通機関をご利用ください。
