台湾スローフードとの交流会を行いました

沖縄＆奄美スローフードメンバーや食の風メンバーは、
台湾スローフード協会と３年ぶりの再会です。

台湾も、今、強烈なファーストフードの波にさらされており、
スローフード協会の会員も激減しているとのこと、その理由は、
日本と同じ「スローフードがゆっくり食べること」
と勘違いして伝えられてしまうということ。

だから、時代的にはスローフードという言葉は最早リアリティ
がなくなってきた感じは否めない。

「でも、アジアの食文化こそ本来スローフード的なのであって
これから頑張りましょう」ということで、台北のお洒落な居酒屋
「ＤＯＺＯ」で乾杯となりました。

羅会長、林副会長ありがとうございました。謝謝