酒育メンバー リーダーの田崎聡氏（理事長）が第８回９月４日「クースの日」シンポジウムにて、
コーディネーターを務めました。
古酒のシンポジウムでは、広く一般消費者の方に、古酒の育成、貯蔵することをすすめ古酒文化の普及発展を図るために9月4日を「古酒（クース）の日」として、これまで以上に多くの県民が古酒を育み、そして古酒の育成、貯蔵することを全国的に展開できるように周知してもらうために開催されます。
パネリストの方々は、
山根 善治（沖縄県国税事務所主任鑑定官）
熊谷 雅宜（NHK沖縄放送局長）
松本 嘉代子（松本料理学院長）
砂川 聖子（セイコプロジェクト代表）
そしてコーディネーター田崎 聡（楽園計画代表取締役）
酒育リーダーいわく、「一家に一甕」が沖縄の常識です。
