食の風＆沖縄・奄美スローフード協会メンバーの皆様
このたび杉並スローフード協会メンバーであり、北海道の高井瑞枝氏が、
ご執筆なさった『食の架け橋』が彩流社より無事刊行の運びとなりました。
高井さんは、糸満市喜屋武のにんじんや粟国の塩をたくさん盛り上げて、
全国に紹介してくれる素晴らしき、そして世界を駆けまわる食の伝道師の方です。
高井氏の功績をたどる資料としても非常に価値の高い書籍です。
つきましては、我々食の風＆スローフード協会メンバーで、出版記念パーティーを
催したいと存じます。御多忙中とは思いますが、ぜひとも御出席くださいますよう
お願い申し上げます。
お店は、奄美のスローフードツアーに一緒に行った兼次君のお店です。
皆さん、高井さんに沖縄らしい“食”のプレゼントを一つ差し上げてください。
記
日時 平成２１年６月２４日（水曜日）ＰＭ７時～１０時まで *後半に握手とサイン会します。
場所 リビング＆ダイニング 「hinode」昔のラッフルズ・カフェです。
沖縄県那覇市牧志1-6-13 グリーンヒルハイツ1F ＊098-863-2332
料理は、沖縄食材ふんだんに使った大人のメニューです。
会費 1名：3,500円（当日御持参ください） 今回は飲み放題プランです。
備考 当日高井氏サイン本『食の架け橋』1冊 1,800円で販売します。
以上
参加れる方は、食の風事務局までご連絡ください。
℡０９８－８３５－２４５０
メールアドレス jimu@syokunokaze.com
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高井 瑞枝氏・・・トータル・フードコーディネーター
北海道出身。チベットの奥地からアメリカ農業の最先端まで、
世界を駆け回るトータル・フードコーディネーター。
日本料理、四川料理、インド料理などを数カ国で学び、1975年渡米、
アラスカの大学で料理技術とマネージメントを学ぶ。
1988年帰国後、札幌を拠点に国内外で活躍。
食とは、地球・土・水と、作る人・食べる人によって支えられ、
大切なものは「思いやり」というのが持論。
テレビ、ラジオのレギュラー出演。食工房ミイロ代表
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