2026年『沖縄食材スペシャリスト検定＆対策セミナーin新宿区』開催終了。
2026年「沖縄食材スペシャリスト検定in新宿区」は以下の日程で開催致しました。
2026年10月17日(土)食育セミナー及び対策セミナー
10月18日(日)直前対策セミナー及び「沖縄食材スペシャリスト検定」
10月18日(日)東京開催の「第33回沖縄食材スペシャリスト検定in新宿」の合否結果
202610001 合格
202608003 合格
第33回in新宿の合格者２名 平均点：89点
合格者の皆さまは、
沖縄食材スペシャリスト＝「沖縄の食の伝道師」として、
今後益々のご活躍をよろしくお願い致します。
「沖縄の食の伝道師」とは、
伝統の継承: 各地域の郷土料理や、日本の古い食文化、発酵などの知恵を伝える。
消費の拡大: 特定の食材（魚介類や地元の特産品など）のおいしさや簡単なレシピを教え、食べる機会を増やす。
次世代の育成: 知識を持った人がリーダーとなり、子供たちや地域の人々に食育や調理技術を指導する。
ご参加のみなさま、ありがとうございました。
【沖縄の食にご興味のある方へ】
検定のみの受験や勉強のために特別講義食育セミナーや直前検定対策セミナーのみの受講でも可能。必ず最新版の『令和五年版沖縄食材図鑑』をご持参下さい。県外は、農文教書店また各地のわしたショップにて販売中。インターネットは、Amazonやフジサンドットコムにて購入可能。沖縄県内では、各本屋さんで購入出来ます。沖縄生活には欠かせない『沖縄食材図鑑』は一家に一冊の必需品です。
■法人概要
商号 ： 一般社団法人食の風
代表者 ： 代表理事 田崎 聡
所在地 ： 沖縄県豊見城市字豊見城1007番地３ エンゼルハイム豊見城城址公園613
事業内容 ： 沖縄及び九州の食育啓蒙及び食料自給率の向上を目的とした活動及び
沖縄食材図鑑や九州7県ごとの食材図鑑の制作
1.会員管理・食育啓蒙活動の企画・食料自給率の向上活動
2.琉球及び沖縄料理などの食の書籍の製作
3.「 沖縄食材スペシャリスト検定」及び「九州食材検定」の運営全般
4.沖縄食材図鑑・九州食材図鑑の制作と食材検定の運営全般
5.ミミズたい肥・ミミズコンポスト事業
URL ： https://shokunokaze.jp/