2021年7月に、特定非営利活動法人食の風から、一般社団法人食の風に組織変更を行いました。
毎日のように「産地偽装」「食糧危機」「食の安心・安全」の問題が取りざたされる中、日本の食料自給率は未だに改善されず、生産者は高齢化し、ますます衰退するばかりの現状を、何とか打破するべく『食の風』を立ち上げました。少しでも生産者のこと、消費者の食に対する知識が高まれば、輸入食品だらけの日本から脱することができるのです。今こそ、もう一度日本の食を取り戻さなければななりません。一人でも多くの人が、この運動に参加することを願っています。